Как сделать проект угловой кухни своими руками?

Не все владельцы могут похвастаться просторной кухней. В нашей стране есть немало тех, у кого площадь этого помещения составляет всего 6 кв. м. Естественно, обустроить его так, чтобы оно было функциональным, удобным и привлекательным, не так просто. Необходимо учитывать все детали этого помещения, соотнося их с подходящими вариантами дизайна для кухни.

Особенности

Дизайн кухни-столовой в загородном доме отличается рядом характерных нюансов, среди которых:

  • Количество окон. На обычной кухне окно всего лишь одно, а вот совмещенное помещение имеет большое число окон, благодаря чему здесь светло и создается визуальное увеличение пространства.
  • Рабочую зону можно расположить в любом удобном для этого месте.
  • Центральным предметом мебели зачастую выступает барная стойка.
  • Кухня-столовая – это не закрытая комната, а открытое пространство с визуально разделенными зонами.
  • Оригинальная форма и планировка.
  • Дополнительный элемент для создания уютной обстановки – камин.

Интерьер подобного помещения оформляют в зависимости от его формы и прилегающего периметра. Чаще всего кухня-гостиная бывает квадратной и вытянутой, в более редких случаях овальной или круглой. При этом важно помнить, что кухня – это не только красивый уголок загородного дома, но и зона, которая имеет ряд функциональных обязанностей. Кроме того, важно правильно зонировать пространство, подобрав мебель с учетом особенностей формы комнаты.

Правила зонирования

Дизайнеры разделяют 2 типа зонирования:

Визуальное

Правила зонирования
  • Световым эффектом: над столом люстра, а где нужно работать – точечное освещение.
  • Различная отделка стен по цветовому решению и фактурой.
  • Комбинированные напольные покрытия, например, в кухонной зоне – плитку, а в обеденной – ламинат.
  • Ярким декором, в столовой большие элементы, привлекающие внимание: зеркало, картина, цветущее растение.

Функциональное

  • Перегородки (ширмы или шторы), они могут быть: гипсокартонные, стеклянные, деревянные, текстильные и др. Их высота до столика или от пола до потолка.
  • Дверь лучше раздвижная.
  • Проведение границ мебелью: барной стойкой, она будет и столиком. Внизу можно добавить тумбочку. «Остров» — эффектный интерьера кухни-столовой.
  • Уловки архитектуры – это роскошные арки, разных форм колонны и полуколонны, а также потолки разных уровней и цвета со встроенными точечными лампочками.
Правила зонирования

Определение стиля

Помещение, выдержанное в определённом стиле, всегда смотрится органично вне зависимости от вида направления. Из современных течений большей популярностью пользуются минимализм и хай-тек. Эти стили отличают современные материалы и необычные формы. Минимализм не предполагает никаких лишних деталей – всё только самое простое и необходимое, а украшения и декор в таком помещении не приветствуются. Кухни в стиле хай-тек – это кухни, в которых преобладают контрастные цвета, правильные формы, современные материалы. Предпочтение отдаётся стеклу, пластику, металлу, хромированным деталям. Интерьер прорабатывается максимально тщательно, чтобы обеспечить владельцам максимальный комфорт.

Далеко не все гонятся за новыми веяниями – многие отдают предпочтение старой доброй классике или делают проекты кухни в стиле модерн или кантри. Главное при выборе стилевого направления, чтобы человек ощущал себя в нём максимально комфортно.

Освещение малогабаритной кухни

Еще во время создания проекта маленькой кухни в 5 кв. м нужно определиться с расположением приборов освещения, выключателей и розеток. Чтобы компактное помещение не выглядело темным, требуется организовать несколько уровней освещения как минимум два.

Освещение малогабаритной кухни

Обеденная зона

Освещение малогабаритной кухни

Базовый вариант состоит из люстры, расположенной в центре потолка. Ее можно заменить на несколько точечных светильников, но для этого придется предусмотреть подвесную конструкцию потолка. Но прежде чем монтировать гипсокартонные поверхности или натяжные потолки посчитайте, на сколько сантиметров тогда уменьшится высота комнаты.

Освещение малогабаритной кухни

Рабочая зона

Освещение малогабаритной кухни

Требования в соответствии технологическому процессу

Требования, предъявляемые к заведению общественного питания, обязывают обеспечить связь между каждыми нижеуказанными участками. И они должны размещаться по ходу технологического процесса, то есть:

  1. Склад.
  2. Производственные цеха.
  3. Зона раздачи.
  • Склад. На складе происходит приемка и хранение продуктов. В складском помещении обязательно должна быть вентиляция (принудительная и естественная). Кроме того, доступ к складу должен осуществляться в любое время года.

    На складе должны размещаться нейтральное, весовое и холодильное оборудование.

  • Горячий цех. Располагаются плиты, пароконвектоматы, котлы, тепловой стол, гриль, жарочная поверхность и т.д.
  • Холодный цех. В нем размещают различное технологическое и нейтральное оборудование, необходимое для готовки салатов, нарезок, закусок. Это кухонные машины, овощерезки, миксеры, слайсеры, производственный стол и прочее.
  • Кондитерский цех. В кондитерском цехе размещают тестомесы, расстоечный шкаф, конвекционную печь, разделочные столы, мукопросеиватели.
  • Раздача. Столы для размещения и отдачи готовых блюд.

Грамотно расставленное профессиональное оборудование значительно облегчит рабочий процесс и сократит время обслуживания посетителей кафе. Главное – соблюдать технологические процессы и санитарные нормы и требования.

Планируете приобрести тепловое оборудование для ресторана?Получите коммерческое предложение и индивидуальные условия, просто заполните форму!Как вас зовут?Номер телефона для связи *PhoneПолучить предложение

Создаем своими руками

Интересный вариант остров – посудный шкаф с ячейками

Размеры острова зависят от размера кухни, а его вид от выбранного стиля.

Создаем своими руками

Поэтапное создание острова:

  • сначала выполняется рисунок острова с учетом его формы и в соответствии с типом кухни;
  • затем выполняется чертеж с учетом размеров острова;
  • потом выбирается необходимый материал, он может быть разным, предположим, что детали будут из ДСП;
  • теперь можно приступить к вырезанию частей острова: боковая панель центральной тумбы: 1 штука, боковых: 4 штуки, стенка задняя, 3 дверки, полки, столешница: 2 штуки, панель цоколя;
  • две детали столешницы склеиваются в одну, чтобы она была толще, клей равномерно распределяют на одной из заготовок, потом на нее укладывают вторую и стягивают струбцинами, когда клей высохнет, выступившие остатки зачищают крупной шкуркой; но столешницу лучше приобрести в магазине;
  • сначала собирается центральная стол-тумба, детали крепятся с использованием угловых стяжек на шурупах и винтах: в первую очередь задние и боковые, потом устанавливаются и плотно фиксируются полки, их делают не съемными, чтобы придать жесткость тумбе в целом;
  • теперь к центральной крепятся боковые тумбы, соединяя их стенки, точно устанавливаются боковые стяжки;
  • устанавливаются полочки в боковые тумбы;
  • когда конструкция благодаря намертво установленным полочкам стала жесткой, устанавливаются панели первого цоколя, их закрепляют в вырезах боковых стенок, используя короткие бруски, шурупами с клеем;
  • столешницу прикручивают сквозными шурупами с клеем на боковых стенках всех тумб;
  • теперь остается декорировать остров слоистым пластиком или иным материалом;
  • последним штрихом станет установка дверей на врезных шарнирных петлях, на каждую дверь крепят магнитные защелки и ручки.

Кухня остров делает кухню более современной

Создаем своими руками

Фасады острова должны быть одинаковыми с фасадами гарнитура, но по цвету на полтона светлее или темнее.

Особенности планировки современных кухонь

Современная кухня опирается на три основных принципа:

Если при планировании вы будете опираться на эти принципы, то успех вам обеспечен.

В наши дни кухня может быть исполнена во множестве стилей и цветовых гамм, существует также несколько видов планировки помещения, которые наиболее часто встречаются в современных интерьерах. Однако никто, кроме вас не сможет определить наиболее подходящий дизайн.

Профессиональный дизайнер может спланировать кухню в трех измерениях и предложить различные стили, но решение о том, насколько хорошо будет выглядеть данное помещение, следует принимать только вам. Именно поэтому столь важно уметь самостоятельно спланировать кухню своей мечты.

Этапы планирования

Чертеж планировки кухонного помещения.

Особенности планировки современных кухонь

Так как правильно распланировать кухню хочет каждый, то для проведения расчетов существует несложная инструкция:

Кухонные рейлинги — отличный способ для хранения подручных средств. Их отличает невысокая цена и большая функциональность.

  1. Чтобы понять, как спланировать мебель для кухни, необходимо произвести разделение помещения на зоны . Имеется в виду зона хранения продуктов, приготовления пищи и проведения трапез.
    • Зона хранения продуктов должна включать холодильник, навесные шкафы и тумбы.
    • Зона приготовления пищи обычно включает рабочую поверхность (кухонную столешницу ), мойку, варочную поверхность, а также ножи, разделочные доски и сушилку для посуды. Здесь же находятся приправы, специи, набор половников, ложек и всей необходимой кухонной утвари.
    • Зона приема пищи представляет собой стол со стульями, кухонный уголок, возможны также кухонные диванчики. Здесь может быть расположен телевизор или магнитола.
  1. Четвертый лист предназначен для начертания самой кухни. Здесь не нужна особая точность или графические навыки, данный этап предназначен для того, чтобы соотнести ваши потребности с имеющимся помещением. Естественно, такой чертеж может дать вам лишь приблизительное представление о будущем интерьере. Однако чтобы понять, как распланировать кухню, данный этап просто необходим.

Простой план кухни.

Именно таким образом вы сможете спланировать наиболее приемлемую для себя кухню. При проектировании не откажите себе в наличии низкого табурета, предназначенного для того, чтобы без труда брать любой предмет с высоких полок навесных шкафов для кухни. При необходимости его можно будет легко задвинуть под стол.

  1. Определите цветовую гамму для новой кухни. Помните, что для маленьких помещений лучше всего подходят светлые пастельные тона, которые способны визуально расширить их границы.

Варианты планировки кухонь

Существует несколько вариантов для планировки современных кухонь:

  • Линейная кухня. Оптимальный вариант для дизайна узких кухонных пространств. Предусматривает выстраивание кухонного гарнитура в одну линию. Размышляя, как распланировать маленькую кухню, подумайте о самом простом варианте — линейной планировке.
  • Двухлинейная кухня. Мебель располагается в две линии, между которыми (чаще всего) находится окно.
  • Г-образная кухня. Пожалуй, самый распространенный вариант планировки, который подходит для любых кухонь. В таком случае имеется возможность для разделения зон.

Виды планировки кухонь.

Особенности планировки современных кухонь
  • П-образная кухня. Такая планировка хорошо подходит для помещений большого размера. При П-образной кухне мебель расставляется вдоль трех стен.
  • Островная кухня. Чаще всего представляет собой П-образную кухню, у которой мойка, столешница и варочная поверхность выносятся на «остров», расположенный в центре помещения. Часто «остров» включает в себя также барную стойку, располагаемую напротив столешницы.

Совет! При обустройстве островной кухни обязательно проконсультируйтесь со специалистами касательно подведения коммуникаций к рабочей зоне.

  • G-образная кухня. Здесь кухонный гарнитур занимает все пространство у стен, оставляя свободным лишь дверной проем. Обеденный стол при такой планировке либо устанавливается у стены, будучи плоским, либо и вовсе выносится за пределы помещения. G-образная кухня идеальна при установке барной стойки, которая может полностью заменить обеденный стол. Естественно, такой вариант неприемлем в тех случаях, когда в доме проживают старики и дети. Однако данную проблему можно решить покупкой раскладного столика, который легко можно сложить и убрать в укромное место.

Виды планировки кухонь.

Цветовое решение

Заботясь о сохранении функциональности мебели и техники, не стоит пренебрегать цветовым оформлением кухни 6 кв. метров. Специалисты рекомендуют при разработке дизайна отдавать предпочтение светлым тонам, которые создают в помещении зрительно атмосферу легкости. Однако это не должны быть темные либо слишком насыщенные цвета и крупные рисунки. Это правило нужно соблюдать в отношении оформления и стен, и выбранной для кухни мебели. Для этого помещения рекомендуется приобрести шкафчики и полочки, выполненные в светлых тонах. Тогда они не смогут создать контраста с другими предметами обстановки.

Будьте внимательны с выбором размеров и формы внутреннего наполнения кухни. Совершенно неуместными для такого компактного помещения будут громоздкие кухонные столы. Лучше всего заменить их на трансформеры. Еще вам необходимо помнить о симметрии, поэтому лучше всего использовать в кухне элементы с простыми формами, лишенные всяких дизайнерских изысков. Следуя этим нехитрым рекомендациям, даже в условиях ограниченной площади вы сможете превратить свою кухню в произведение искусства, которая станет для вас поводом гордости перед друзьями.

Бытовая техника

Сразу стоит оговориться о том, что установкой бытовой техники должны заниматься квалифицированные специалисты.

Это касается вашей безопасности и полной уверенности в том, что в процессе использования не возникнет каких-либо поломок. Они подскажут, где будет лучше разместить технику, зная расположение коммуникационных отверстий и ваши пожелания.

Бытовая техника

Невозможно представить современную кухню без бытовой техники. Необходимо заранее подумать о ее удобном расположении.

При выборе бытовой техники нужно учитывать габариты вашего будущего гарнитура, для того чтобы в финале комплект смотрелся аккуратно и стильно. Помимо этого, мастера, устанавливающие кухонный гарнитур будут делать раскрой под ваше оборудование.

К встраиваемой технике относятся холодильник, панель для варки и духовой шкаф, вытяжка, посудомоечная машина. Так же в этот список можно добавить стиральную машину, которую часто можно увидеть на кухнях. К малогабаритной технике относятся блендеры, кофеварочные аппараты, микроволновые печи, и т.д.

Бытовая техника

Обязательно надо заранее обдумать, какая встраиваемая техника будет использоваться на кухне и добавить ее в дизайн-проект.

Как сделать кухню просторнее: полезные советы

Самый радикальный способ сделать кухню просторнее — объединить её с рядом расположенной комнатой или с балконом. Однако все это затратно и несет перепланировочные проблемы с государственными структурами.

Холодная тональность пола от белого и серого до темного не акцентирует внимание и визуально увеличивает пространство.

Как сделать кухню просторнее: полезные советы

На кухне можно создать иллюзию простора:

  • Светлое оформление дизайна, белый глянцевый потолок, глянцевые или стеклянные фасады, зеркальный холодильник — обо всем этом мы уже писали.
  • Используйте буквально все миллиметры площади — задействуйте функционал подоконника, поставьте высокие шкафы пеналы, повесьте верхний ряд шкафов.
  • Оптимизирует кухонное пространство встроенная техника. Разнесите по разным местам варочную панель и духовой шкаф, спрячьте посудомойку и холодильник в высокие шкафы;
  • Используйте нестандартные дверцы — открывающиеся гармошкой или сдвигающиеся. Конечно, фурнитура для таких элементов будет стоить дороже, но они позволят сэкономить пространство.
  • Поставьте угловые шкафчики: они помогают использовать каждый сантиметр. Поворотно-выдвижные полки будут выкатываться сами, когда открывается дверца, а полки-карусели и вовсе не имеют дальних углов.

Если использовать белый цвет не только в отделке, но подобрать мебель в белом цвете, будет казаться, что пространство вовсе не имеет границ.

Как сделать кухню просторнее: полезные советы
Читайте также:  Дизайн прямой кухни: советы дизайнеров, плюсы и минусы, фото примеров